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≪꼬꼬면≫ 후기~* ▶ Food

꼬꼬면이 드디어 출시되었습니다.
지난 3월 KBS2 '남자의 자격-라면요리 대결'편에서 이경규가 직접 개발해 선보인 라면으로, 닭 육수와 달걀로 국물 맛을 내고 청양고추로 칼칼함을 더해 깊고 개운한 맛을 선보인 '작품'입니다.
꼬꼬면 출시 기념으로 온라인쇼핑몰에서 특가 판매를 하길래 20개 구입했는데 오늘에야 받았습니다.
일찍 구입하신 분들은 지난 토요일에 이미 받으신 모양입니다.
좀 더 빨리 클릭했더라면 좋았을텐데 하는 아쉬운 마음을 간직한 채 속을 태웠더랬죠.
후기를 찾아보니 어찌나 먹고 싶던지...
유독 꼬꼬면을 반기는 데는 그럴 만한 이유가 있습니다. 원래 닭고기를 가장 좋아하는 데다가 면류도 무척 좋아합니다.
그러기에 닭칼국수, 닭쌀국수는 매우 좋아하는 메뉴입니다. 일본의 '치킨라면'도 상당히 맛있게 먹은 기억이 있습니다.
어린 시절, '쇠고기 라면'을 보고 '왜 닭고기 라면은 없는 거야?' 하고 오열했다지요. ㅜ.ㅜ
연변의 '개고기 라면'을 보고서도 '닭고기 라면'을 부르짖었던 기억이... ^^;

그러기에 어찌 꼬꼬면을 환영하지 않을 수 있겠습니까. 굳이 TV에 나오지 않았더라도 매우 반겼을 거예요.
(사실 '남자의 자격'은 거의 보지도 않았고, 이경규 씨에게 딱히 관심 있는 것도 아니었거든요. ㅠ.ㅠ)

뒤늦게 꼬꼬면에 대한 정보를 찾아보았더랬죠.
방송에서 선보였던 꼬꼬면은 닭육수와 청양고추를 사용해 라면업계 관계자와 요리사 에드워드 권 등 심사위원들로부터 호평을 받으며 1위를 차지했으며, 상품으로 출시되어도 손색이 없다는 칭찬 그대로 한국야쿠르트에서 출시했다는 게 요지. 한국야쿠르트 관계자는 '방송당시의 꼬꼬면 원작과 가깝게 재현하기 위해 4개월 동안 이경규와 한국야쿠르트 관계자들이 연구소를 오가며 제품의 완성도를 높였다'고 말했다고 하네요.

닭고기 육수를 베이스로 한 '서민 식품' 을 컨셉으로, 빨간 라면의 대세를 위협하는 하얀 라면인 셈입니다.
하얀 라면이라고 해서 느끼하거나 맵지 않은 건 아니라고 하네요. 담백하면서도 칼칼하고 매콤한 맛을 지향합니다.

청량고추와 홍고추, 닭육수와 닭고기 후레이크에 꼬막칼슘과 녹차 성분도 들어가 있다고 선전하고 있습니다.

칼칼하고 진한 육수에 쫄깃한 면발이라고... ^^
어쨌든 그 꼬꼬면 먹으러 가겠습니다. >.<

꼬꼬면 박스... 원래 40개들이 박스인데 20개만 담겨 있다 보니... ^^;

꼬꼬면~~ 꼬꼬면~~

디자인부터가 참 산뜻하더군요.

조리법은 보통 라면과 같습니다.

분말스프는 노르스름한 색... 건더기스프에 파와 고추와 더불어 닭고기가 들어있어 얼마나 반갑던지...

드디어 끓입니다.

아, 기대한 대로 정말 꼬꼬면다운 꼬꼬면이 되어주었습니다. 먼저 국물 맛을 보니 닭고기 육수 맛이 얼마나 좋던지... 담백하고 짭짤했어요. 그러면서도 청양고추가 느끼하지 않게 뒷맛을 잡아주어 더 좋았습니다. 면발도 쫄깃했고... (정말이지 닭고기와 라면을 너무 좋아해서 탈이야... ㅠ.ㅠ) 이제 더 이상 닭칼국수나 닭쌀국수를 그리워하지 않아도 되겠습니다. 닭고기 라면이 생겼으니까요. ^^

다음엔 계란 흰자를 넣어 끓여볼랍니다.
보통 라면에 계란을 넣을 때는 익히지 않고 풀어헤치기 일쑤라, 인내심이 필요하겠지만요. ^^;
꼬꼬면의 진미를 위해서라면 계란의 여백을 살리고야 말겠습니다. 꼬꼬면 냠냠~~*



▲ 추천을 눌러주시면 좋은 일이 있을 거예요^^



덧글

  • 미니벨 2011/08/09 23:26 # 답글

    남자의 자격 라면 대회에선 1등은 못하고 2등을 했던 걸로 기억합니다.
    아마도 샐러드 라면이 1등이었을 겁니다.
    저도 꼬꼬면 보고 궁금해서 살까 했는데 20개라서 선뜻 구입을 못했답니다.
    맛있다고 하니 기대가 되네요. 저도 닭고기를 좋아해서 꼬꼬면이 궁금하더라구요.
  • 루필淚苾 2011/08/11 06:47 #

    아, 그랬군요. ^^ 알려주셔서 감사합니다.
    닭고기를 좋아하신다면 필히 만족하실 겁니다.
    다 먹고 나면 재주문할 생각이거든요. >.<
    아침부터 먹고 싶어지는 꼬꼬면입니다.
  • kanei 2011/08/10 22:42 # 답글

    앗, 뭔가 많이 특별한 건가요'-';? 이리저리 리뷰가 올라오는 걸 보니...;;
    저도 닭고기 완전 좋아해요 >< 아... 갑자기 라면이 먹고 싶어진다는!
  • 루필淚苾 2011/08/11 06:51 #

    꼬꼬면... 여기저기서 난리지? ^^; 평이 좋다 보니 다들 먹고 싶다고 하네.
    닭고기를 좋아한다니 Sense of kinship이 느껴지는구나. ㅠ.ㅠ
    나도 지금이 라면이 먹고 싶어진다~~ㅜ.ㅜ
  • 2011/08/17 12:18 # 삭제 답글

    낱개로도 팔던데 엄마가 정말 2개만사온ㅋㅋ
    그런데 국물은 괜찮은데 닭고기를 끝내 못찾은 혹시 저 작고 하얀게 닭인???
  • 루필淚苾 2011/08/17 17:17 #

    대부분 묶음으로 팔던데 낱개로 팔기도 하는군요. ^^
    저 작고 하얀 것이 건조 닭고기가 맞을 겁니다. 아마도...
  • 2011/08/17 14:16 # 삭제 답글

    칼칼한맛은 있는데 닭육수가 진하진 않아요
    사리곰탕 국물처럼 진하지 않고 약간 투명하다고 해야되나?
  • 루필淚苾 2011/08/17 17:18 #

    어린 시절 사리곰탕면을 맛있게 먹었던 기억이 나네요.
    확실히 사리곰탕보다는 진하지 않지만 전 담백해서 더 좋더라구요. ^^
  • 깜보 2011/08/17 15:05 # 삭제 답글

    국물 맛있습니다.
    좀 아쉬운건 면발..면발이 쫄깃함이 떨어지구요 면에 바람들어간것갔이 맛없음..
    팔도가 대체로 면발이 맛이 없습니다.
    국물은 맛있습니다.
  • 루필淚苾 2011/08/17 17:20 #

    맛있죠. 계란 넣으니 더 맛있더라고요.
    면에 대해서는 의견이 분분하네요. 더 탱탱했더라면 좋았을텐데...
    그래도 국물이 맛있으니... ^^
  • llpamelall 2011/08/17 16:49 # 삭제 답글

    아 진짜 다른데에서 품절된거 홈플러스에서 겨우삼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    평 좋은데 빨리 먹고 싶네염 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 루필淚苾 2011/08/17 17:21 #

    여기저기서 품절이라는 소리가 들리던데 잘 구입하셨네요. 빨리 맛나게 드시길 바랍니다. ^^
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