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≪르조(Le jo)≫ - 홈메이드 타르틀렛 ▶ Food

종종 파이가 그리울 때마다 한 판씩 주문해서 먹곤 합니다만, 정작 '파이 전문점'은 방문해본 기억이 없습니다. 물론 커피숍이나 빵집에서 파이와 타르트를 판매하곤 있긴 하지만, 파이나 타르트만을 전문으로 판매하는 가게와는 구별되지요. 이번에 처음으로 그런 전문점을 방문했습니다. 르조(Le jo)라고 해서... 타르트 전문점입니다. ^^
밥 대신 타르트... 라는 말이 나올 정도로 디저트가 인기를 끌고 있는 이 시점에서 만인에게 사랑받기 충분한 곳입니다. 타르트와 타르틀렛을 다양한 사이즈로 판매하고 있습니다.
타르트(tarte)가 프랑스식 파이(pie)라면, 타르틀렛(tartlet)은 작은 타르트를 의미한다고 볼 수 있겠습니다. 주로 과일이나 크림을 얹은 1인용 타르트라고 할 수 있겠습니다.


   케익(cake) : 설탕, 달걀, 밀가루, 버터, 우유, 크림 등의 재료를 적절히 혼합하여 구운 서양과자의 총칭

   파이(pie) : 틀을 이용하여 밀가루반죽(파이껍질)을 밑에 깔고 고기나 과일 등의 소를 채워 구운 서양요리

   타르트(tarte) : 밀가루와 버터를 섞어서 만든 반죽을 틀에 깔고 과일이나 채소를 이용하여 속을 채우고
  밀가루 반죽으로 위를 덮지 않아 담겨진 재료가 그대로 보이게 하는 프랑스식 파이

   타르틀렛(tartlet) : 주로 과일이나 크림을 얹어서 한 입 크기로 작게 만든 타르트


콩다방에서 까망베르 치즈타르트를 처음 먹어본 이후, 까망베르 치즈케익도 구입해서 먹은 기억이 납니다.
그 후, 치즈파이도 별도로 구입해서 먹었었지요. 좌우지간 케익이든 파이든 타르트든 모두 사랑스러운 디저트입니다. ^^

이런 게 타르틀렛입니다. 정말 한 입에 들어갈 만큼 작은 타르트 말입니다. ^^

종종 이 가게 앞을 지날 때마다 문이 닫혀 있어서 폐업 중인 걸로 오인하기도 했습니다. 알고 보니 오후에 오픈해서 당일 한정 생산한 타르트만을 소수 판매하기 때문에 판매가 완료되는 시점에서 바로 문을 닫는다고 하네요. 큰 사이즈의 타르트를 구매하려면 미리 예약까지 해야 한다고 해요. 늦게 가면 원하는 타르트가 매진되는 불운한 사태가 옵니다. ㅠ.ㅠ

총 5종의 사이즈가 있나 봅니다.
제일 작은 타르틀렛은 9.5cm, 1호 타르트는 13cm, 2호 타르트는 16.5cm, 3호 타르트는 20cm, 4호 타르트는 23.5cm...

타르트는 약 10 여 종류가 있습니다. 각종과일과 크림치즈 혹은 초콜릿, 호두 등이 들어갑니다. 예전에는 체리치즈타르트, 청포도타르트도 있었는데 지금은 안 보이네요. 대신, 후르츠타르트라고 해서 여러 종류의 과일이 들어가는 타르트도 있습니다. (사진에는 없지만... ㅠ.ㅠ)

후르츠타르트입니다. (추가했습니다. ^^)

가게가 워낙 협소하다 보니 테이크아웃 위주입니다. 타르트 사이즈별로 맞는 박스가 구비되어 있습니다.

확실한 건, 맛만으로 모든 게 보장되는 곳이란 겁니다. ^^

조금 늦게 르조를 방문했습니다.

확실히 매장은 작더군요.

그럼에도 아기자기한 분위기가 돋보입니다. ^^

타르틀렛이 진열되어 있습니다. ^^ 벌써 얼마 남지 않았네요.

이건 예약된 거라 손을 댈 수가 없습니다. ㅜ.ㅜ 그림의 떡, 아니 그림의 타르트...

딸기치즈타르틀렛과...

레몬타르틀렛...

두 개를 골라서 포장해왔습니다.

*^^*

딸기치즈타르틀렛은 상큼한 딸기에 크림치즈가 어우러져서 정말 달콤했습니다. 딸기가 달고 싱싱해서 좋더군요. >.<

레몬타르틀렛 역시 레몬향이 진하게 감돌면서 더없이 새콤달콤했습니다. >.<

차후에 다시 구입한 타르틀렛입니다.

오렌지치즈 타르틀렛...

만약, 포장하는 게 아니라, 먹고 가겠다고 하면 이렇게 차려줍니다. ^^

초코치즈타르틀렛... 바삭한 쿠키 같은 타르트입니다.
과일타르트만큼의 부드러운 맛은 없지만, 단 과자 맛이 그리울 때 먹으면 좋을 타르틀렛입니다. 바삭바삭...

큰 사이즈의 타르트라면 이런 모양이겠지요. ^^
르조... 원하는 타르트를 구입하려면 시간을 맞춰가야 한다는 단점이 있지만, 충분히 그럴 만한 가치가 있는 타르트 전문점입니다. 다음엔 타르틀렛이 아닌 타르트를 구입할까 생각중입니다. 그러려면 예약을 해야겠지요. ^^



▲ 추천을 눌러주시면 좋은 일이 있을 거예요^^



덧글

  • 2012/02/05 05:38 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 루필淚苾 2012/02/05 11:10 #

    실제로 보시면 더 마음에 드실 거예요. ^^
    숙대입구역 8번출구에서 스타벅스 골목으로 좌회전하면, 굴다리 건너편 GS25 편의점 옆 건물 1층 파란 간판이 보입니다. ^^ (용산구 청파동3가 55-3)
    덧글 감사합니다.
  • 패션로즈 2012/02/06 20:38 # 삭제 답글

    딸기치즈타르트는 진리지요! 라고 외치려고 했는데... 가장자리에 딸기가 없이 크림뿐이네요? 저것은 옳지 않다!
    오렌지치즈타르트도 아름답습니다 *-_-*
  • 루필淚苾 2012/02/06 21:18 #

    앗, 정말 감사합니다. 갑자기 덧글이 우수수 달리길래 스팸인 줄 알고 소스라치게 놀랐는데 알고 보니 이렇게 멋진 선물을 주실 줄이야... 감동입니다. ㅠ.ㅠ (잘 모아서 선물상자에 소중히 보관 후 삭제해도 되겠지요? ^^;;)
    타르트가 마음에 드신다면 다음에 사들고 가겠습니다.
    (원하시는 종류를 말씀해 주세요~~ *^^*)
  • Jjoobary 2012/02/12 13:51 # 삭제 답글

    여기도 담아가요-^^
  • 루필淚苾 2012/02/13 22:10 #

    링크만 하시고 펌은 하지 말아주세요~~
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