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신촌 오코노미야끼 ≪야바이≫ - 몬자야키와 산토리맥주~* ▶ Food

늘 그러듯, 너무나 좋아하는 오코노미야끼... 오코노미야끼를 먹을 때면 야끼소바도 빠지지 않죠.
오코노미야끼 전문점을 갈 때마다 오코노미야끼, 야끼소바는 항상 같이 먹는 편입니다. 이왕이면 맥주도 곁들여서 말이죠. ^^
일본이 아닌 국내에서 맛을 들였으니, 수시로 생각이 납니다. 날씨가 추우면 더더욱 그렇고요.
이번에 방문한 곳은 야바이(やばい)라고, 신촌에 있는 오코노미야끼 전문점입니다.
'야바이(やばい)'는 '위험하다, 심각하다' 이런 뜻인요. '위험하고 심각할 만큼' 맛있다는 의미일까요. ^^

주목할 점은, 오코노미야끼와 야끼소바 외에도 '몬자야키(もんじゃき)'라는 메뉴가 있다는 것입니다.

*~ 몬자야키(もんじゃき) ~*

밀가루에 여러가지 채소와 해물 등을 넣고 반죽하여 철판에 부치는 일본 철판 요리이다. 오코노미야키와 비슷하나 주로 간토지방에서 유행하며, 오코노미야키보다 수분 성분이 많은 편이다. 아이들 간식으로 글자를 가르치며 먹었다고 하는 데서 유래한 음식으로, 각자 작은 철로 만든 주걱을 쥐고 철판에서 긁어먹는다.
오사카에서 오코노미야키를 대표 음식으로 생각하듯이 도쿄에서는 이와 유사한 몬자야키가 대표음식으로 생각하지만, 도쿄에서는 츠키시마나 아사쿠사 같은 일부 지역에 집중되어 있다.


오코노미야끼가 오사카라면, 몬자야키는 도쿄라고 할 수 있겠네요. ^^

신촌에 있는 야바이를 방문했습니다.

지하에 있더군요.

가파른 계단을 내려갔습니다.

오코노미야끼, 야끼소바, 몬자야키를 즉석에서 만들어드시라고 되어있습니다.

내부로 들어가려면 옆에 있는 문을 열어야 하는데...

좁고 답답한 공간을 지나서 다시 내려가면...

이렇게 매장이 나온다는 거죠. ^^

이런 철판에서 즉석으로 해 먹는 구조입니다. >.<

오코노미야끼도, 야끼소바도, 그외의 철판요리도 모두 맛있어 보입니다.

위를 보면, 만화방처럼 만화 캐릭터들 그림이 있는 게 재미있더군요.

꼭 내려다보는 것 같죠.

여기 자리를 잡고 앉았습니다.

메뉴명도 참 재미있습니다.
꿀꿀이오코(돼지고기), 울릉도오코(오징어), 랍스타친척오코(새우), 포세이돈오코(해물)라니...
(랍스타가 들어간 오코노미야끼인 줄로만 알았습니다. ㅠ.ㅠ)

하지만, 오코노미야끼가 아닌 몬자야키를 먹을 것이기 때문에...
랍스타인지 랍스타친척인지는 멀리 날려버리기로 했습니다. ^^

맥주, 사케, 사와, 칵테일 등의 음료가 있습니다.

산토리맥주랑 딸기 사와가 나왔습니다. ^^

사와는 일본식 칵테일이라고 할 수 있죠. 이렇게 보니 참 잘 어울리는 한 쌍(?)입니다. 그려... >.<

몬자야키 재료가 왔습니다.

몬자야키는 이렇게 작은 쇠주걱(?)으로 긁어먹는다네요.

재료를 넣고 부칩니다.

새우랑 돼지고기랑 채소랑~~

잘 부칩니다. 지글지글~~

잘 섞고 비빕니다.

처음엔 오코노미야끼랑 비슷해 보인다고 생각했는데...

조리법에 있어서 확연한 차이를 보입니다.

웬 '둥글게 둥글게' 인가 했는데...

대충 익으면 둥글게 펼쳐놓고 중앙 자리만 비운 뒤 그곳에 반죽을 붓고 살짝 익힌다네요. ^^

좌우지간 신기했어요. ^^

이게 무엇이다냐?

이건 또 무엇이다냐? @.@

정녕 요리가 맞더냐... ? @.@

윽... 누가 철판에 이런 걸 토(?)해놨답니까... -_-;;

참 많이도 토해놨습니다. 그려... --;

토사물(?)에 치즈도 얹어서 녹입니다. ^^;

치즈야 녹아라...

토사물 위에서...

솔직히 이걸 보니 웃음이 나오더랍니다. ^^;;
생긴 건 영락없이 '토사물'인데...

이게 '몬자야키'라니...

오코노미야끼 못지 않는 몬자야키라니...

어디 토사물(?) 맛 좀 볼까요? ^^

(다음 포스팅으로 이어집니다~~ ^^*)


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덧글

  • .. 2015/03/01 00:52 # 삭제 답글

    오사카사람들이 토같이생겨서 싫어한다는 얘기는 들었는데 몬자먹고싶어서 들어온글에 계속 토 토사물얘기가있으니 확 식욕이 감퇴하네요 감사합니다;
  • kanei 2017/01/25 13:51 # 답글

    ㅋㅋㅋㅋ 토사물 얘기에 빵터지고...언니 잘 지내시련지;ㅅ;
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